Düyünü belə bişirin, dən-dən olacaq

Plov bir çox xalqın mətbəxində mühüm yerə malik yeməklərdən biridir. Bəzən o, bişəndən sonra yapışqan kimi ola bilir və dən-dən qalmır.

Milli.Az xəbər verir ki, plov düzgün bişirildikdə həm ləzzətli, həm də iştahaaçan olur.

Belə ki, düyünü mükəmməl, dən-dən qalacaq şəkildə bişirmək üçün bir neçə sadə məsləhət var.

Birincisi, düyünü bişməzdən əvvəl yaxşıca yaxalamaq onun nişastasını azaldır və yapışmasının qarşısını alır.

Düyü bişirərkən düzgün su nisbətinə diqqət yetirmək də çox vacibdir; ümumiyyətlə, 1 stəkan düyüyə 1,5-2 stəkan su əlavə edilir.

Qazanın üzərini örtdükdən sonra düyünü qarışdırmaqdan çəkinmək, buxarda dəmlənməsi üçün qoymaq və istiliyi aşağı saxlamaq da düyü üçün vacibdir.

Nəhayət, düyü dəmləndikdən sonra yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq düyü dənələrinin ayrılmasına kömək edir. /lent.az