Hazır səhər yeməklərinin tərkibi təhrif edilir

ƏN ÇOX SATILAN MƏHSULLAR ŞƏKƏRLƏ DOLUDUR

Quru səhər yeməkləri reklam edildiyi qədər sağlam deyil. Bunu amerikalı həkim Robert H. Shmerling-in “Harvard Health Publishing” üçün yazdığı yeni məqalədə bildirib.

ABŞ-da uşaqların dörddə biri, böyüklərin isə yarısı müntəzəm olaraq bu tip hazır dənli yeməklərlə səhər yeməyi edir. Lakin 2025-ci ildə aparılmış geniş tədqiqat 600-dən çox növ quru səhər yeməyinin qida dəyərini təhlil edərək onların əksəriyyətinin yüksək şəkər, az protein və az lif tərkibli olduğunu göstərib.

Əksər məşhur brendlərin məhsullarında kalori miqdarı aşağı göstərilir, halbuki insanlar adətən ikiqat daha çox yeyir. “Ürək üçün faydalı”, “vitaminlə zəngin” və ya “tam təbii” kimi iddialar məhsulun real qida dəyərini əks etdirmir. Ən çox satılan məhsullar (Cheerios, Frosted Flakes, Honey Nut Cheerios, Lucky Charms və başqaları) çox vaxt emal olunmuş və şəkərlə doludur.

2025-ci ilin mayında aparılan daha bir araşdırma isə 2010–2023-cü illər arasında uşaqlara satılan 1200 növ quru səhər yeməyinin tərkibində yağ, natrium və şəkərin artdığını, protein və lifin isə azaldığını aşkar edib.

Mütəxəssis sağlam seçim üçün dənli səhər yeməyi alarkən bu qaydalara əməl etməyi tövsiyə edir: ilk inqrediyent tam taxıl olmalı, porsiyada ən azı 2,5–5 qram lif, az şəkər və natrium, 150 kaloridən az enerji olmalıdır.