Mütəxəssislər kəsilmiş avokadonu nə qədər saxlamaq lazım olduğunu açıqlayıb.

Lent.az xəbər verir ki, avokadoları hava keçirməyən qaba qoyub soyuducuda saxlasanız, daha uzun müddət dayanacaq.

Mütəxəssislər qeyd edib ki, şirəsi oksidləşmə prosesini ləngitməyə kömək edən limon turşusu və ya əhəng lazımdır.

Bir avokado hava ilə təmasda olduqda, meyvənin tərkibindəki fermentlər oksigenlə reaksiyaya girərək, ətinin qəhvəyi rəngə çevrilməsinə səbəb olur. Sitrus suyunda olan limon turşusu bu fermentləri maneə törətməyə kömək edir, avokadonu təzə saxlayır.