Xəngəl hazirlanmasi
Tərkibi: Xəngəlin xəmiri üçün: un yumurta duz su Üzəri üçün(4 nəfər üçün): 200 qr.qiymə(mal ətindən) 2 orta boy soğan duz(zövqə görə) istiot(zövqə görə) su kərə yağı Hazırlanması: Xəngəlin bişirilməsi: Qazan su ilə doldurulur. Su qaynadıqdan sonra duz əlavə olunur Və xəngəl əlavə olunur 5-10 dəq.bişirildikdən sonra süzülür. Ətin hazırlanması: Tava qızdırılır.Kərə yağı əridilir.Soğanlar uzunsov